小屋束豆腐[一]

特徴 :
水の清らかさを感じられる寄せ豆腐。いちばん柔らかく、あっさりしていて、口当たりがなめらかな豆腐です。
原材料 :
丸大豆(国産)、米ぬか/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
丸大豆 :
山口県産サチユタカ
水 :
岡山県蒜山地下水
製法 :
地釜薪火製法
備考 :
  • 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
  • 釜炊きの過程で発生する泡を抑えるために、微量の米ぬか(岡山県産自然栽培米)を添加しています。
消費期限 :
製造日より6日間
保存方法 :
要冷蔵(1~10℃)
内容量 :
4丁(1丁300g×4丁)
納期 :
ご注文から7日以降
価格 :
1,640円(税込)

小屋束豆腐[三]

特徴 :
大豆の風味と甘みが感じられる寄せ豆腐。[一]より濃厚で、多少しっかりめの食感です。
原材料 :
丸大豆(国産)、米ぬか/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
丸大豆 :
山口県産サチユタカ
水 :
岡山県蒜山地下水
製法 :
地釜薪火製法
備考 :
  • 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
  • 釜炊きの過程で発生する泡を抑えるために、微量の米ぬか(岡山県産自然栽培米)を添加しています。
消費期限 :
製造日より6日間
保存方法 :
要冷蔵(1~10℃)
内容量 :
4丁(1丁300g×4丁)
納期 :
ご注文から7日以降
価格 :
1,640円(税込)

小屋束豆腐[五]

特徴 :
基本の木綿豆腐。きれいな水と大豆の風味を一番に感じていただける、口当たり、弾力、のど越しに仕上げました。
原材料 :
丸大豆(国産)、米ぬか/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
丸大豆 :
山口県産サチユタカ
水 :
岡山県蒜山地下水
製法 :
地釜薪火製法
備考 :
  • 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
  • 釜炊きの過程で発生する泡を抑えるために、微量の米ぬか(岡山県産自然栽培米)を添加しています。
消費期限 :
製造日より5日間
保存方法 :
要冷蔵(1~10℃)
内容量 :
4丁(1丁300g×4丁)
納期 :
ご注文から7日以降
価格 :
1,640円(税込)

小屋束豆腐[五][揚]

特徴 :
基本の木綿豆腐である小屋束豆腐[五]を4等分にして揚げています。フライパンで両面焼くと、外はカリカリ、中はジューシーな豆腐の食感が楽しめます。
原材料 :
丸大豆(国産)、菜種油、米ぬか/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
丸大豆 :
山口県産サチユタカ
水 :
岡山県蒜山地下水
製法 :
地釜薪火製法
備考 :
  • 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
  • 釜炊きの過程で発生する泡を抑えるために、微量の米ぬか(岡山県産自然栽培米)を添加しています。
消費期限 :
製造日より5日間
保存方法 :
要冷蔵(1~10℃)
内容量 :
4パック(1パック4枚入り) ※1パック=1丁分を4等分にして揚げています。
納期 :
ご注文から7日以降
価格 :
2,160円(税込)

小屋束豆腐[七]

特徴 :
かための木綿豆腐。しっかり、ずっしりとした食べ応えです。ステーキにしたり、フライにしたり、調理法も様々工夫出来ます。
原材料 :
丸大豆(国産)、米ぬか/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
丸大豆 :
山口県産サチユタカ
水 :
岡山県蒜山地下水
製法 :
地釜薪火製法
備考 :
  • 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
  • 釜炊きの過程で発生する泡を抑えるために、微量の米ぬか(岡山県産自然栽培米)を添加しています。
消費期限 :
製造日より5日間
保存方法 :
要冷蔵(1~10℃)
内容量 :
4丁(1丁350グラム×4丁)
納期 :
ご注文から7日以降
価格 :
1,944円(税込)

小屋束豆腐[七][揚]

特徴 :
しっかりかための木綿豆腐である小屋束豆腐[七]を4等分にして揚げています。フライパンで両面焼くと、外はカリカリ、中はもっちりとした食べ応えある厚揚げです。
原材料 :
丸大豆(国産)、菜種油、米ぬか/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
丸大豆 :
山口県産サチユタカ
水 :
岡山県蒜山地下水
製法 :
地釜薪火製法
備考 :
  • 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
  • 釜炊きの過程で発生する泡を抑えるために、微量の米ぬか(岡山県産自然栽培米)を添加しています。
消費期限 :
製造日より5日間
保存方法 :
要冷蔵(1~10℃)
内容量 :
4パック(1パック4枚入り) ※1パック=1丁分を4等分にして揚げています。
納期 :
ご注文から7日以降
価格 :
2,462円(税込)

小屋束豆腐
[二][四][六][八]

解説:
上記四種類をお味見いただき、さらに細かなご要望をお持ちのお客様へ、特別注文としてお作り致します。
「七よりさらにかたい豆腐を食べてみたい」、「こんな料理に使いたいのだけどおすすめの食感のものはある?」
など、お気軽にご相談ください。豆腐の食感による微細な味わいの違いをお客様と共に楽しめたらと思います。
特別注文の納期は二週間以上とさせていただきます。

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